L E B E A R N
Hôtel - Restaurant
à Valence d'Agen
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Menu
complet à 25 €
Pour
commencer 6 €
| Assiette de jambon de Parme |
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| Foie gras et sa confiture d'oignons |
(supp. 1 €) |
| Gambas flambées au whisky |
(supp. 3 €) |
| Salade Périgourdine |
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| Soupe de poisson |
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| Escargots x 12 |
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| Saumon fumé |
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| Oeuf cocotte, foie gras et saumon |
(supp. 1 €) |
Pour continuer 15 €
| Poisson du jour et son jus de crustacés |
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| Escalope parmigiano |
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| Rognon de veau sauce moutarde et ses tagliatelles |
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| Magret de canard et sa purée fourchette |
(supp. 3 €) |
| Confit de canard pommes sautées |
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| Cuisses de grenouilles à la provençale et son riz de Camargue |
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| Tournedos Rossini et ses petits légumes du moment |
(supp. 3 €) |
| Entrecôte maître d'hôtel, pommes sautée ou les légumes du
moment |
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Et pour finir 6 €
| Moelleux au chocolat |
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| Tarte fine aux pommes |
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| Crème brûlée |
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| Profiterolles |
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| Tiramisu |
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| Pannacotta |
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| Carpaccio d'ananas |
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| Glace |
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| L'assiette du fromager et sa fraîcheur |
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| Pizza banane-chocolat |
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| Café gourmand |
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Les Pizzas
Focaccia
Pâte à pizza nature, huile d'olive |
6 € |
Marguerita
Tomate, fromage, origan |
7 € |
Reine
Tomate, fromage, épaule, origan |
8 € |
Quatre fromages
Tomate, mozzarella, chèvre, emmental, camembert |
9 € |
Calzone en chausson
Tomate, fromage, épaule, champignon, oeuf, origan |
9 € |
Paysanne
Tomate, mozzarella, lardons, pommes de terre, oeuf, origan |
9 € |
Niçoise
Tomate, mozzarella, tomate fraîche, anchois, olives, origan |
9 € |
4 saisons
Tomate, fromage,, épaule, artichauts, champignons, origan |
9 € |
Orientale
Tomate, mozzarella, chorizo, merguez, olives, origan |
10 € |
Al tonno
Tomate, thon, olives, oeuf |
10 € |
Parmigiana
Tomate, fromage, jambon de Parme, parmesan |
11 € |
Océane
Tomate, fromage, crème fraîche, saumon fumé, origan |
12 € |
St Jacques
Tomate, persillade, St jacques |
13 € |
Bourgugnonne
Tomates, escargots, persillade |
13 € |
Béarn
Tomate, fromage, gésiers, foie gras, magret fumé, oeuf, origan |
13 € |
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Les salades
| Salade fraîcheur |
6 € |
Salade chèvre chaud
Salade, chèvre chaud, lardons |
9 € |
Salade sur le pouce
Salade, crudités, frites, steak à cheval |
10 € |
Salade italienne
Salade, maïs, tomate, coeur de palmier, thon, oeuf |
10 € |
Salade baltique
Salade, saumon fumé, avocat, crevettes |
11 € |
Salade de rouget
Salade, rouget, tomate, citron |
12 € |
Salade gasconne
Salade, magret fumé, gésiers, lardons, foie gras |
12 € |
Salade du Béarn
Salade, coeur de palmier, St Jacques, gambas |
13 € |
Les pâtes
Tagliatelle Bolognese
Sauce tomate, viande hachée |
10 € |
| Lasagne au four |
10 € |
Penne al tonno
Thon, tomate fraîche, basilic |
12 € |
Penne alla puttanesca
Sauce tomate, câpres, olives, anchois |
12 € |
Tagliatelle carbonara
Crème fraîche, lardons, oeuf |
12 € |
Tagliatelle saumon et basilic
Crème fraîche, saumon, basilic |
13 € |
Tagliatelle aux St Jacques
Crème fraîche, St Jacques |
13 € |
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Menu enfant
Pizza piccolo ou Steak frites ou Spaghetti Bolognese
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Boisson
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Dessert, coupe Gilberto
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